Home / Recepti / MILIONI LJUDI POLUDJELI ZA OVOM TORTOM: ČOKOLADNA KARAMEL FANTAZIJA!

MILIONI LJUDI POLUDJELI ZA OVOM TORTOM: ČOKOLADNA KARAMEL FANTAZIJA!

Kada jednom probate ovaj kolač koji munjevito postaje hit među poslasticama, nijedan drugi neće moći da ga zamijeni! Mnoge domaćice odmah su zasukale rukave i počele da ga prave ovu poslasticu.

SASTOJCI:

Za koru:

160 g brašna

30 g mljevenih badema

30 g kakaa

50 g šećera

četvrtina kašičice soli

120 g hladnog putera

1 kašičica vanile

1 jaje

2 kašike hladne vode

Za karamel:

300 g šećera

pola šoljice vode

pola šoljice slatke pavlake

70 g putera

1 kašičica soli

Za preliv:

pola šoljice slatke pavlake

120 g crne čokolade

PRIPREMA:
Za koru, pomješati sve suhe sastojke, pa dodajte hladan maslac isjeckan na kockice.
Izmješajte, dodajte jaje, vanilu i vodu. Dobro sjedinite i ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta.
Razvucite tanko tijesto oklagijom preko providne folije i stavite u kalup za tart. Prekrijte folijom i vratite u frižider na još pola sata, prenosi “Novonovo“…

Nakon vađenja, izbušite tijesto villjuškom, preko stavite papir za pečenje i dvije šoljice pasulja, pa pecite 15 minuta na 180 stepeni (pasulj se stavlja kako tijesto ne bi naraslo) Izvadite pasulj i papir, pa vratite u rernu na još 15 minuta.

Ostavite da se kora ohladi, a potom je izvadite iz kalupa.

Skuhajte šećer i vodu. Ne mhešajte kako se ne bi kristalizovalo, već samo povremeno protresite šerpu. Kad šećer dobije boju karamele, dodajte slatku pavlaku i kuhajte još dvije minute. Sklonite sa vatre, dodajte maslac i malo soli, dobro izmješajte, pa dobijenom karamelom prelijte tijesto.Neka se hladi u fižideru 4-5 sati.

Na pari rastopite 120 g čokolade u slatkoj pavlaci, kako biste dobili glazuru.

Prelijte preko ohlađenog kolača i ostavite da se stegne. Ukrasite po želji.

izvor nassvet.info

About receptiizdravlje

Check Also

BRZA KEKS TORTA SA JOGURTOM I VIŠNJAMA!

Najbolje od svega je što vam za ovu brzu tortu ne treba ni mikser, ni …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *