Home / Recepti / Rolat sa orasima i čokoladom

Rolat sa orasima i čokoladom

Sastojci

za biskvit

6 kom bjelanaca
6 kašika šećera
6 kašika mljevenih oraha
4 kašike brašna
1 kašičica praška za pecivo

za fil

3 dl mlijeka
6 kom žumanaca
5 kašika šećera
4 kašike brašna
100 g maslaca
150 g mliječne čokolade sa sitno mljevenim lješnjacima (milka noisette)

Priprema
1.
Bjelanca mutiti u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera tokom mućenja. Izmiješati orahe, brašno i prašak za pecivo pa sjediniti sa bjelancima najmanjom brzinom ili špatulum.

2.
Rernu zagrijati na 180 C pleh 30×35 cm obložiti pek-papirom i sipati smjesu. Peći da kora ostane svijetla, kad se malo odvoji od ivica kalupa pečena je. Izvaditi iz pleha zajedno sa papirom za pečenje i još toplu saviti u rolat.

3.
2 dl mlijeka i šećer staviti da prokuva. Brašno i žumanca izmiješati sa 1 dl mlijeka i sipati u mlijeko koje kuva uz neprekidno miješanje, kad se zgusne ostaviti da se ohladi.

4.
Čokoladu otopiti nad parom i ostaviti da se ohladi.

5.
Maslac dobro izraditi mikserom, dodati ohlađenu kremu i čokoladu, mutiti da se sastojci sjedine.

6.
Filovati ohlađen biskvit i saviti u rolat, može se ostaviti 2-3 kašike kreme za premazati rolat okolo, ili ga preliti otopljenom čokoladom ako smatrate da je nema dovoljno u filu……….Prijatnooo ….

preuzeto moja-kuhinja.info

About receptiizdravlje

Check Also

BRZA KEKS TORTA SA JOGURTOM I VIŠNJAMA!

Najbolje od svega je što vam za ovu brzu tortu ne treba ni mikser, ni …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *